Dă-i play şi citeşte:

08 Khuda Humko Aisi Khudai – Jagjt Singh

Asculta mai multe audio diverse

Preambul

Pentru a scăpa de cotidian, de locurile pe care le frecventezi, de obişnuit, va trebui să iti pui in cap să treci prin jungla bucuresteană. De ce spun asta? Pentru ca va trebui sa suferi trafic si aglomeraţie, aer irespirabil si gălăgie. Dar ai ajuns, totul se schimbă. Intri timid si incerci sa iţi dai seama la ce sa te astepţi. In momentul in care ai intrat in spaţiul restaurantului eşti sigur ca toata agitaţia a ramas in urma şi e momentul să te relaxezi şi să te bucuri pentru o seară.

Unde gasesc Agra Palace?

Printre localurile care completează pleiada de terase și restaurante bucureștene, majoritatea cu specific fast food sau tradițional, se află și mai neobișnuitul Kumar’s Agra Palace. Deși poziționarea sa pe șoseaua Pipera-Tunari îl face destul de greu accesibil pentru mine, unicitatea ambientului și ineditul bucătăriei indiene m-ar face să consider cu seriozitate să ma deplasez cei peste 10 km de la mine de acasa, cel puțin din când în când. Totuşi, acest restaurant nu este unul pe care sa il frecventezi zilnic, alaturi de colegii de serviciu. Este un restaurant pe care il abordezi in grupuri mici (4 prieteni) pentru ca intr-o asemenea ambianta vei vrea sa ai intimitate si caldura apropiatilor.

Ce se ascunde in spatele mirajului indian?

Localul este găzduit de o vilă destul de mare, completată de o terasă considerabilă. Decorațiunile sunt conform specificului localului, realizate cu o grija considerabilă pentru detalii și, in ciuda complexității lor, fără a lăsa o impresiede kitsch.

Ambientul este unul intim, plăcut, potențat de o luminozitate rezervată și note cromatice calde și liniștitoare. Cu toate acestea, imi imaginez că cine are o aversiune spre roșu s-ar putea să se simtă nu chiar în largul său, această culoare predominând fără doar și poate. Locurile sunt împărțite pe mai multe saloane, dispuse pe trei etaje, oferind astfel mai multă intimitate și mai multă liniște decât majoritatea restaurantelor. Terasa este perfectă pentru amatorii de fumat, iar interiorul este în mare parte destinat nefumătorilor, din câte am putut să-mi dau seama. Un lucru foarte bun este faptul ca spațiile sunt bine organizate in restaurant astfel incât sa ai parte de intimitate. Există un bar, unde poți servi băuturi fine alaturi de contabilul șef (da, sa il “convingi”) sau spațiul in care poți fuma un trabuc alaturi de partenerii de afaceri.

Hai sa ne cufundam in senzatii….mancarea

Mâncarea este, din câte am constatat, preponderent picantă. Eu în general nu agreez mâncarea picantă și obișnuiesc să mă feresc de ea, însă în cazul ăsta am putut să fac o excepție. Condimentele sunt folosite foarte ponderat, într-un mod în care armonizau cu gustul de bază al mâncării, mai degrabă decât să-l acopere, cum se întâmplă de obicei. Per total, în afară de faptul că am băut destul de mult suc, nu am resimțit neplăceri. Din cele pe care le-am servit, mi-au plăcut în mod special Pyaz Bhaji (chifteluțe de ceapă), Balti Murgh(pui cu sos cremos în stilul Indiei de Nord) și Lassan wala Naan (pâine albă cu usturoi). Piesa de rezistență a fost Kashmiri Labm Chops, cotlete de miel la cuptor cu lut, aduse la masă flambate. Sosurile, de asemenea, au fost foarte interesante și relativ variate, reușind să satisfacă o gamă largă de preferințe. Preferatul meu a fost un sos marinat din cepe minione (cam 1cm în diametru), care m-a ajutat să substitui la perfecție murăturile pe care obișnuiesc să le asociez cu anumite mâncăruri.

De desert nu a mai fost loc, iar de cafea nu se punea problema, fiind seară, dar dezamăgirea cu care mi-a fost primit refuzul m-a lăsat să bănuiesc că nici acestea nu erau mai prejos decât restul preparatelor. Cel mai apropiat lucru de un desert pe care l-am servit a fost un iaurt de băut cu fructe foarte interesant. Sigur, iaurt cu fructe este modul unui profan de a descrie acea băutură, foarte gustoasă și evident preparată pe loc dintr-o serie de ingrediente 100% naturale.

Esti tratat ca un rege

Personalul a fost foarte serviabil, dar nu băgăcios sau insistent, ca în alte locuri. Știau să aprecieze când ar fi cazul să treacă și să întrebe ceva, iar în momentele de respiro nu bârfeau, ci stăteau cu ochii pe clienți. Doar să îți ridici privirea spre ei era suficient motiv ca să se apropie și să te întrebe ce ai mai dori. Imbrăcămintea lor era în ton cu specificul localului, un lucru de apreciat și care te ajută și mai mult să ai impresia că ai intrat în cu totul altă lume. De apreciat costumul traditional al fetei de la barul restaurantului.

Utile

Pentru a ajunge la restaurant (locatia aici) va recomand sa luati taxi-ul din Pipera. Pe noi ne-a costat cam 13 lei pana acolo. Interesant e faptul ca, la intoarcere, din Pipera pana in Titan am dat 15 lei (cu tot cu bacsis). In orice caz, personalul de acolo a fost foarte dragut si ne-a facut comanda la taxi. Meniul il puteti gasi aici unde puteti vedea si preturile. Interesant este faptul ca au inteles ca e importanta si prezenta online. Astfel regasim pe pagina principala o modalitate de rezervare online, dar si un blog sau cont detwitter.

Kumar este atat patronul restaurantului indian cat si bucatarul şef. Asta inseamna un plus de dedicatie si pasiune in mancarea si serviciile oferite celor care ii vizitează restaurantul.

Concluzii

Kumar’s Agra Palace este un loc ideal pentru a scăpa din cotidian si a incerca senzaţii noi.  Muzica si atmosfera,  parfumul locului si mancarea te vor face sa uiti complet de absolut orice probleme. Va recomand sa mergeti in grupuri mici (4-6 oameni) si pur si simplu sa va bucurati, pentru ca cei de la Agra Palace vor face tot posibiliul sa aveti o seara superba. Fie ca sunteti cu iubita si 2 prieteni sau cu partenerii de afaceri, experimentati!

Aveti incredere in recomandarile personalului si comandati lucruri pe care in mod normal nu le-ati manca. Chiar daca nu stii “cu ce se mananca” un anumit fel de mancare, experimenteaza! E locul si momentul in care sa scapi de mancarea cu gust de plastic si sa incerci gustul dragostei, pentru ca Agra este orasul unui monument al dragostei.

Poze:  Sorin Vasilescu (mai multe aici)
Text: Andrei Basoc & Sorin Vasilescu

Maine, 14 februarie invitam toti indragostitii sa-si petreca sarbatoare de Valentine’s Day intr-o atmosfera speciala la Restaurantul Indian Agra Palace.

Agra Palace vrea sa ia parte la spectacolul iubirii punand la dispozitia indragostitilor un cadru romantic in restaurant cu un meniu special creeat de catre bucatarul sef Arun Kumar din care nu vor lipsi mancarurile afrodisiace si cocktailul Kama Sutra.

De aseemenea indragostitii se vor bucura de muzica romantica care le vor acompania pasii pe taramul dragostei iar la final vor primi un cadou care sa le aminteasca de aceasta zi minunata.

Bunatarul Sef Arun Kumar ne-a dezvaluit cateva din delicatesele pe care le va prepara indragostirilor in aceasta zi, dintre acestea amintim: pateurile din carne de miel si stafide, branza de casa indiana cu condimente, pieptul de pui cu fructe in sos cremos, piept de pui marinat in iaurt si busuioc preparat in cuptorul de argila, cartofii cu susan umpluti cu fistic si migdale sau salata de pui cu fructe citrice in dressing de rodii dar si multe altele.

Programul si meniul complet se gaseste in pagina speciala a evenimentului din site-ul web a restaurantului – www.agrapalace.ro/valentines-day-la-agra-palace.

Pretul pentru cina romantica de Valentine’s Day este de 199 ron pentru un cuplu, dar aveti ocazia sa participati la concursul nostru  pe Facebook in care oferim 3 Cine Romantice, trebuie doar sa dai “Like” la post-ul “Valentine’s Day la Agra Palace” si poti castiga una dintre cele 3 cine romantice oferite ca premiu.

Grabiti-va, locurile sunt limitate.

Rezervari la telefon 021 350 31 14 sau aici.

Pentru petrecerea de sfarsit de an, pregatim meniuri deosebite atat cu tematica nationala, internationala sau indiana.

La toate acestea se adauga muzica,  aranjamente florale, sonorizari, spectacol de lumini si multe alte surprize pregatite de Arun Kumar si echipa sa.

Pentru informatii si rezervari apelati: 0788 066 928 sau 0788 301 177 sau lasati un mesaj prin formularul nostru de rezervari!

Va asteptam!

Meniu Nou! Duminica 6 Mai – Sunday Brunch Agra Palace

Am pregatit muzica, dansuri, proiectii de film, un targ de produse indiene (sari-uri, salwar kameez, kurta, obiecte decorative, îmbrăcăminte şi bijuterii) si desigur delicioasele noastre preparate.

Mai multe detalii si informatii despre program gasiti aici.

Intre un concert si altul va asteptam la standul nostru cu mancare indiana, unde Arun Kumar, bucatarul nostru sef, a adus de la restaurant delicioasele noastre preparate servite intr-un bufet.

Va vom servi cu murgh Kathi Kebab (rulada de pui cu condimente indiene), tandoori Murgh (jumatati de pui la cuptor de lut, marinate în ghimbir, usturoi, iaurt si condimente indiene) , murgh Tikka (bucati de pui la cuptor de lut, marinate in iaurt cu ghimbir, usturoi, iaurt si condimente indiene) si multe alte bunatati.

Va asteptam astazi si maine!

Seminariile vor fi gazduite de noi, restaurantul indian Agra Palace, participantii avand astfel sansa de a gusta delicioase specialitati culinare cu specific indian intr-o atmosfera care va completa specific indiana.

Este pentru prima oara cand la Agra Palace se organizeaza un astfel de eveniment, insa asa cum am mai spus vrem sa va facem cunoscute cat mai multe parti ale culturii indiene, iar Yoga reprezinta o parte semnificativa din ea.

Vizita lui Swami Muktidharma in tara noastra face parte dintr-un tur mondial ce include Canada, Germania, Elvetia, Spania si Bulgaria. Seminariile vor urmari prezentarea unor aplicatii eficiente, usor de integrat in viata de zi cu zi a fiecaruia dintre noi.

Cu 40 de ani de experienta in traditia Satyananda Yoga si 16 ani de training in India, Swami Muktidharma aduce Yoga aproape de nevoile omulului secolului XXI, raspunzand provocarilor stilului de viata modern cu solutii practice, dovedite stiintific.

Pe langa cunoasterea profunda a subiectelor care tin de Hatha, Raja, Karma, Mantra, Kundalini si Bhakti Yoga, Swami Muktidharma este admirat pentru carisma, simtul umorului si bucuria cu care vorbeste oamenilor din intreaga lume.

La seminariile din Bucuresti, participantii vor  invata cum sa raspunda cu success celor mai acute si profunde nevoi ale omului:

• Cunoasterea holistica a fiintei umane, intelegand interactiunea dintre planul fizic, mental si emotiona
• Eliberarea tensiunilor, relaxarea, calmarea  agitatiei mintii, o mai buna rezistenta la stres
• Reducerea, prevenirea si vindecarea afectiunilor psiho-somatice: oboseala cronica, greutate  in exces, afectiuni digestive si respiratorii, dureri de spate, dureri de cap, etc
• Echilibrul interior, starea de bucurie, impacare cu sine ajungand astfel la relatii mai armonioase si cu ceilalti oameni
• Claritatea si concentrarea mintii, ducand la forta interioara si o mai buna capacitate de a lua decizii intelepte. Vitalitatea marita si starea de bine a corpului
• Capacitatea de a trai constient, din plin, dincolo de automatisme
• Eliminarea starii conflictuale, atingerea unei stari de uniune intre corp, minte si suflet.
• Exprimarea calitatilor pozitive ale personalitatiiAtingerea profunzimii interioare si punerea in valoare a potentialului cel mai inalt al fiintei umane

Pentru rezervari si pentru a consulta programul detaliat vizitati yogatimisoara

Mai jos puteti gasi programul complet al evenimentului:

Noi, restaurantul indian Agra Palace, vom reprezenta India la festival, va vom aduce delicioasele noastre mancaruri, condimente si arome pentru ca voi sa le puteti prepara in bucataria voastra.

Va asteptam!

Pregatim 25 de feluri de mancare indiana in plus berea la draught este din belsug, nu o bere, nu doua ci cate doriti sa beti, pentru toata lumea.

Pretul de intrare ramane acelasi de 50 ron.

Va asteptam duminica la un Sunday Brunch muncitoresc si imbelsugat.

Pentru 1 Mai va servim cu urmatoarele preparate:

1. Murgh Kathi Kebab

Rulada de pui cu condimente indiene

2. Delhi wala Samosa
Pateu de legume cu cartofi, mazare fina stafide si coriandru

3. Aloo tikki
Chiftelute de cartofi cu mazare

4. Pyaz Bhaji
Chiftelute de ceapa cu sos de menta

5. Murgh Pakora
Pui pane, marinat cu condimente indiene

6.Tangri Kebab
Copane de pui marinate in branza topita, ghimbir, usturoi, ardei iute, smantana si condimente indiene

7. Murgh Tikka
Bucati de pui la cuptor de lut, marinate in iaurt cu ghimbir, usturoi, iaurt si condimente indiene

8.Handi Murgh
Bucatele de pui cu ardei gras, ceapa, rosii, ciuperci, ierburi indiene

9. Murgh Makhani
Pui in sos de rosii si smantana

10. Chili Chicken
Bucatele de pui marinat, cu oua, ceapa, rosii, ardei iute, sos dulce-acrisor de soia

11. Kashmiri Roganjosh
Bucati fragede de miel, cu sos picant de ceapa si rosi

12.Rajma masala
Fasole rosie preaparata cu ceapa rosie, ardei iute, ghimbir, patrunjel, sos de rosii si condimente indiene

13. Aloo gobi masala
Conopida cu cartofi pregatita in sos de ceapa si rosii cu condimente indiene

14. Peshawari Channa
Naut cu ceapa, rosii si condimente indiene

15. Aloo paneer tamatar
Cartofi cu branza si rosii

16.Subzi Wali Biryani
Legume de sezon cu orez Basmati

17. Lassan Wala Naan
Paine alba cu usturoi

18. Pickle onion
Ceapa murata

19. Raita
Iaurt cu castraveti, rosii, ceapa si condimente indiene

20. Kacumber Salad
Salata de castraveti, ardei iute, rosii si ceapa

21. Kheer
Budinca de orez preparata cu migdale, fistic si caju

22.Gulab Jamun
Galuste cu lapte scazut, în sirop de miere

23. Papadums
Papad crocant indian

24. Aam ki Chutney
Dulceata de mango

25. Gajar ka halwa
Specialitate din budinca de morcovi preparata cu migdale, caju, fistic

Locurile sunt limitate! Fa-ti acum REZERVARE.

La noi acasa, in India majoritatea populatiei tarii este vegetariana, asa ca de-a lungul timpului am creat sute de feluri de mancaruri, pentru a multumi si cele mai pretentioase papile gustative. La acestea se adauga condimentele secrete indiene care dau o savoare unica preparatelor.

Iata numai cateva din mancarurile de post cu care va intampinam in aceste zile la restaurantul indian Agra Palace:

Pyaz Bhaji

Chiftelute de ceapa cu sos de menta

Subzy ke Pakore

Legume asortate pane, cu faina galbena si condimente indiene

Delhi wala Samosa

Pateu de legume cu cartofi si mazare fina

Dal Makhani

Linte neagra cu fasole rosie in sos cremos

Dal Tarka

Linte galbena cu usturoi,rosii si ceapa

Peshawari Channa

Naut cu ceapa, rosii si condimente indiene

Khumb Mattar Masala

Ciuperci proaspete cu mazare, ghimbir si usturoi

Subzy Wali Jhalfrezi

Legume asortate cu condimente indiene, trase in sos de rosii

Aloo Baingan

Cartofi cu vinete, rosii, ceapa si condimente indiene

Aloo Gobhi Masala

Conopida cu cartofi pregatita in sos de ceapa si rosii cu condimente indiene

Bhindi Masaledar

Bame cu ceapa, rosii, ardei iute, ghimbir si sos de rosii

Karela Masala

Castraveti amari cu ceapa, rosii, ardei iute, lamaie si condimente indiene

Subzy Wale Chawal

Orez Basmati cu legume asortate

Jhafrani Pullao

Orez Basmati cu sofran, nuci si fructe uscate

Naan

Paine alba

Lassan Wala Naan

Paine alba cu usturoi

Pofta buna si va asteptam!